酵母不能用了的表现 酵母开封多久不能用了

酵母不能用了的表现，为网友们解答酵母和酵母开封的相关经验，一定能给您带来帮助的，一起来了解吧！ 我们做包子和各类面粉食物都会用到酵母，可是一般家庭做面食一包酵母是用不完的

酵母不能用了的表现

为网友们解答酵母和酵母开封的相关经验，一定能给您带来帮助的，一起来了解吧！

我们做包子和各类面粉食物都会用到酵母，可是一般家庭做面食一包酵母是用不完的，只需要一点点，那么酵母开封多久不能用了?下面跟辣妈营小编一起来了解下吧!

酵母开封多久不能用了

开封以后酵母的活性以及能力就会慢慢的变弱，所以只有在短时间里面使用完才不会影响到它的作用，如果是放在枯燥以及阴暗的环境中保留，可以保留40多天;放在常温底下保留就很轻易腐败以及融化，保留时间只有一个月。 干酵母开封后用夹子加紧封口处，可以保留2-3个月的时间，过后就会失效;而湿酵母，一般只能放15天，过后就会失效。酵母保留不好其活性会大大降低，所以必然要仔细封存。

酵母不能用了的表现

往碗里放半碗水，35-40度温水，加一小勺糖混合均匀，再加入2勺酵母混合均匀，放在温暖环境，不要移动，等5-10分钟看外貌有没有泡沫，有泡沫就是暗示有活性。不然，就是失效了。 酵母溶解在温水里以后，等待5-10分钟，如果活性良好的酵母，外貌会很快浮起一层泡沫。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话，说明酵母菌的活性不太好了，不能再使用。

酵母的准确使用办法

使用酵母粉应该根据包装上说明的用量，取适量的酵母粉在碗中，加入一小勺白糖，用温开水化开。将酵母粉融合的水倒在面粉中揉搓均匀，等到面粉变得稍软了一些就用湿布盖住，放在比较温暖的地方静置，等它发起来。我们会发现，在这段时间里，面的体积会慢慢变大，等到里面有大量的小气泡时，就可以开始用了。

酵母粉多少度的水好

一般30一35度,需要加一点白糖进去,搅拌后放30分钟再拌入面粉。 用35°C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处(温度35°C左右，空气湿度为80%左右)发酵;馒头需发酵40-60分钟，面包需发酵90-120分钟，面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。

本文分享的酵母开封后保质期的内容介绍，酵母不能用了的表现和酵母的正确使用方法的分享，仅供大家参考建议建议，对于以上问题我们就介绍到这里，希望可以帮忙大家更好地了解酵母使用办法。