责任编辑 鱼胶食谱搭配干货美容养颜，胶原满满
最近大家是不是都在鱼胶坑里出不来，别光mai不吃呀，其实搭配没有那么复杂，今天针对美容养颜的搭配给你们参考下，都是日常常用的食材 统一讲下炖煮注意点 1尽量采
最近大家是不是都在鱼胶坑里出不来，别光mai不吃呀，其实搭配没有那么复杂，今天针对美容养颜的搭配给你们参考下，都是日常常用的食材
统一讲下炖煮注意点
1尽量采用隔水炖，营养保留最好（明火可能会有一点流失，如果实在没有隔水炖的条件也可以明火，自己取舍）。
2隔水炖的时间，如果是比较薄的小的鱼胶，一般1-1.5小时即可；如果是比较厚的大的鱼胶，一般要2-2.5小时；如果是已经泡发好的鱼胶，隔水炖30分钟即可。
3炖煮是加的水量，正常情况下都是一碗水即可。如果有小米、豆类这些，可以适量增加一点，视乎食材是否会吸水。
4是否需要泡发，这里我之前的笔记经常说到过了，建议直接炖，如果很怕腥才去泡发。
美容养颜类搭配参考（标注为一人份的量）
1牛奶桃胶炖花胶甜口
花胶20克，牛奶250ml，桃胶几颗，冰糖（如果牛奶带甜味就不需要放）
桃胶如果想要比较软的口感，提前泡一晚上；如果想要比较Q弹的口感，提前泡两三个小时。然后和花胶一起隔水炖。
2银耳百合炖花胶甜口
花胶20克，银耳1/3个，百合一小把，冰糖适量
银耳提前泡一两个小时然后撕小块，百合不需要泡，可以一开始放，也可以最后半小时放，如果一开始放百合会炖化，不介意的就一开始放。
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